เส้นบุกผัดน้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น

ส่วนผสม เส้นบุกผัดน้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น

ส่วนผสม เส้นบุกผัดน้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น

• เส้นบุกตามชอบ 200 กรัม
• เต้าหู้แข็งสีขาว (หั่นเต๋า) 1 ก้อน
• บรอกโคลี (หั่นชิ้น) 1/2 ถ้วย
• แครอท (หั่นเต๋า) 1/2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก (สำหรับผัด)
• น้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น 1/2 ถ้วย
• งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเส้นบุกผัดน้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น

• 1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ นำไปย่างในกระทะจนสุกเหลือง เตรียมไว้
• 2. ลวกบรอกโคลีและแครอทพอสุก ตักใส่ลงแช่ในน้ำเย็นจัด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่เส้นบุกลงไปลวกจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
• 3. ใส่น้ำมันมะกอกลงกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่เส้นบุกลงผัด ตามด้วยผักลวก เต้าหู้ย่าง และน้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ โรยงาขาว ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.