แพนเค้กโฮลวีท

แพนเค้กโฮลวีทกล้วยหอมกับเบคอน

          Wholewheat Pancake with Banana and Bacon จับคู่แพนเค้กกับกล้วยหอมและเบคอนราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิล ลองชิมดูแล้วจะติดใจ

ส่วนผสม แพนเค้กโฮลวีทกล้วยหอมกับเบคอน (สำหรับ 2-3 ที่)
        
          • แป้งโฮลวีท 3 ถ้วย
          • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
          • ผงฟู 2 ช้อนชา
          • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
          • เกลือ 1/4 ช้อนชา
          • บัตเตอร์มิลค์ 2 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 2 ฟอง
          • เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
          • กล้วยหอม 2 ลูก
          • เบคอน 4-5 ชิ้น
          • เนยเค็มสำหรับทอด
          • น้ำเชื่อมเมเปิล                                    
 
วิธีทำแพนเค้กโฮลวีทกล้วยหอมกับเบคอน

          • 1. ผสมแป้งโฮลวีท น้ำตาลทราย ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือในชามผสม คนให้เข้ากัน 
          • 2. ผสมบัตเตอร์มิลค์ ไข่ไก่ และเนยละลายในชามผสมอีกใบหนึ่ง คนให้เข้ากัน แล้วเทลงไปผสมกับส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ประมาณ 10-15 นาที
          • 3. ละลายเนยใส่กระทะรอจนร้อน ตักแป้งหยอดลงไปครั้งละประมาณ 1/3 ถึง 1/2 ถ้วย รอจนฟองอากาศขึ้นทั่วแผ่นค่อยกลับอีกด้าน รอจนสุก ตักใส่จาน ทาด้วยเนยเค็ม จากนั้นทำซ้ำจนแป้งหมด
          • 4. ละลายเนยในกระทะอีกใบ ปอกเปลือกกล้วยหอมแล้วผ่าครึ่งตามยาว นำลงไปทอดในเนยประมาณ 2-3 นาที หรือจนนิ่ม ตักขึ้น ใส่เบคอนลงไปทอดต่อ 
          • 5. ตักแพนเค้กวางคู่กับกล้วยหอมและเบคอน เสิร์ฟคู่กับน้ำเชื่อมเมเปิล