Author Archive

สาคูไส้หมูสาคูไส้หมู

สาคูไส้หมูสาคูไส้หมู ส่วนผสม สาคูไส้หมู • เม็ดสาคู 250 กรัม • ไส้หมู • น้ำมันกระเทียมเจียว • น้ำมันพืช (สำหรับทา) ส่วนผสม ไส้หมู • หมูสับ 270 กรัม • รากผักชี 2 ราก • กระเทียม 3 กลีบ • พริกไทย 1 ช้อนชา • หอมแดงสับ 5 หัว • น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ • ถั่วลิสงคั่วบด 55 กรัม • หัวไชโป๊เค็ม (ล้างน้ำ 2 ครั้ง) 100 กรัม […]

ต้มเลือดหมู

ส่วนผสม ต้มเลือดหมู ส่วนผสม ต้มเลือดหมู • หมูสับ 100 กรัม • ตับหมู 100 กรัม • กระเพาะหมู 100 กรัม • เลือดหมู (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม) 1 ก้อน • น้ำซุป 3 ถ้วย • ใบตำลึง หรือใบปวยเล้ง 1/2 ถ้วย • ใบขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อน) 1 ต้น • ตั้งฉ่าย 1 ช้อนชา • กระเทียมเจียว (โรยหน้า) • พริกไทยป่น (โรยหน้า) วิธีทำต้มเลือดหมู • 1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนเดือด ใส่เนื้อหมูสับ ตับหมู และกระเพาะหมูลงลวกในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ […]

โจ๊กหมู

ส่วนผสม โจ๊กหมู • ข้าวต้มบดละเอียด 2 ถ้วย (ใช้ข้าวสาร 1 ถ้วยตวง หุงเป็นข้าวต้มแล้วนำไปปั่น) • น้ำซุป 5 ถ้วย • ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ • หมูบดหมัก 100 กรัม (ในสูตรตำกระเทียม พริกไทย และรากผักชี คลุกกับหมูสับ ใส่ซีอิ๊วขาว) • ขิงซอย 1/2 ถ้วย • เครื่องใน เช่น ตับ หัวใจ และกระเพาะหมู 200 กรัม • ไข่ไก่ลวก 2 ฟอง (ไข่อุณหภูมิห้อง ใส่ในน้ำเดือดจัดประมาณ 2 -3 นาที) • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ • พริกไทยป่น 1 […]

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง

16 สูตรอาหารเช้าเมนูฮิต อร่อยอิ่มท้องมัดใจชาวออฟฟิศ 47,168อ่าน 57 สูตรอาหารเช้าเมนูฮิต สูตรอาหารเช้าเมนูฮิต ตอนเช้าอย่าปล่อยให้ท้องว่าง ! มาจดสูตรอาหารมื้อเช้ายอดนิยมของชาวออฟฟิศ หาซื้อง่ายแต่ทำกินเองได้ ไม่ต้องง้อใคร ก่อนถึงเวลาทำงานมนุษย์เงินเดือนอย่ามองข้ามอาหารเช้านะคะ เพราะเป็นมื้อสำคัญในการเติมพลังงานให้ร่างกายและสมองให้พร้อมที่จะทำงานได้ตลอดวัน ถ้าหากนึกไม่ออกว่าจะกินอะไรดี กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 16 สูตรอาหารเช้าเมนูฮิตที่เพื่อน ๆ คุ้นเคยทั้งนั้น หาซื้อง่ายและอร่อย ราคาพอเหมาะว่าแต่มีเมนูอะไรบ้าง… ติดตามชมกันเลยค่ะ สูตรอาหารเช้าเมนูฮิต 1. ข้าวเหนียวหมูปิ้ง เมนูอาหารเช้าสุดฮิตขวัญใจชาวออฟฟิศที่เชื่อว่าทุกคนต้องเคยลิ้มลองอันดับต้น ๆ ขอยกตำแหน่งให้กับเมนูข้าวเหนียวหมูปิ้ง สูตรจาก เฟซบุ๊ก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา สูตรนี้มาพร้อมกับวิธีทำหมักหมูนุ่มอร่อยเหาะ ต่อให้หัวเหม็นแค่ไหนก็ยอมฝ่าดงควันไปซื้อจงได้ ส่วนผสม หมูปิ้ง หมูย่าง • เนื้อสะโพกหมู หรือเนื้อสันนอกหมู 1 กิโลกรัม • รากผักชี 25 กรัม • กระเทียมไทย (แกะเปลือก) 2 หัว • […]

มัฟฟินไข่อบชีส

ส่วนผสม มัฟฟินไข่อบชีส (สำหรับ 6 ชิ้น) • ไข่ไก่ 6 ฟอง • เนื้อหมูสับ 100 กรัม • ผักตามชอบหั่นชิ้นเล็ก (ในสูตรใช้ดอกโสน, แครอท, ใบเหลียง, ใบโหระพา) เพื่อน ๆ อาจดัดแปลงให้เป็นอาหารฝรั่งมากขึ้นด้วยการเลือกใส่ผักโขม หอมหัวใหญ่ แครอท และมะเขือเทศ • กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ • มอสซาเรลล่าชีส หั่นเต๋าเล็ก ประมาณ 20 ชิ้น • ซอสพริกศรีราชา หรือซอสมะเขือเทศ ตามชอบ • พริกไทย 1 ช้อนชา • น้ำปลาลดโซเดียม 2 ช้อนชา • ผงกระเทียม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 1 ช้อนชา • น้ำมันพืช (สำหรับทาพิมพ์อบ) […]

ไข่เจียวชีส

ส่วนผสม ไข่เจียวชีส • ไข่ไก่ 3 ฟอง • นมแพะ 3 ช้อนโต๊ะ • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา • พริกไทยดำบดหยาบ 1/8 ช้อนชา • เนยสดชนิดเค็ม 1/2 ช้อนโต๊ะ • เชดดาร์ชีสสไลซ์ 2 ช้อนโต๊ะ • พาร์สลีย์สำหรับแต่ง ส่วนผสม ซอสซัลซา • เนื้อมะเขือเทศหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย • หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ถ้วย • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ • ซอสพริก 1/2 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ • […]

ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

ส่วนผสม ปลาดอรี่นึ่งมะนาว • ปลาแพนกาเซียสดอรี่แช่แข็ง 1 ชิ้น • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ • รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ • พริกซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ • กะหล่ำปลีซอย • มะนาวฝาน • ใบสะระแหน่ วิธีทำปลาดอรี่นึ่งมะนาว • นำกระเทียมสับ รากผักชีสับ พริกซอย น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว คนผสมกันในถ้วย พักไว้ • นำปลาแพนกาเซียสดอรี่ที่ละลายน้ำแข็งแล้วมาใส่ชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำเปล่า ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟกลาง […]

ปีกไก่อบไมโครเวฟ (ปีกไก่สไปซี่)

ส่วนผสม ปีกไก่สไปซี่กับชีสดิป • ปีกไก่ 1/2 กิโลกรัม (ประมาณ 10-12 ชิ้น) • เนยทาขนมปัง 1 ก้อน หรือ 1 ช้อนโต๊ะ • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ • ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ • ผงหมักไก่สไปซี่ 2 ช้อนพูน ๆ (ในสูตรใช้ของโลโบ) • ชีสสำหรับโรยพิซซ่า หรือมอสซาเรลล่าชีส 1 ถ้วย วิธีทำปีกไก่สไปซี่กับดิปชีส 1. ผสมเนย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และผงหมักไก่สไปซี่เข้าด้วยกันในถ้วยที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ 2. นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟกลาง 450 วัตต์ ประมาณ 2 นาที จนเนยละลาย นำออกมาแล้วคนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน 3. นำปีกไก่ที่ล้างและสะเด็ดน้ำแล้วมาคลุกกับซอส หมักในตู้เย็นอย่างต่ำ 2 ชั่วโมง […]

พาสต้าซอสครีมต้มยำกุ้ง

ส่วนผสม พาสต้าซอสครีมต้มยำกุ้ง • น้ำสต๊อกไก่ • กุ้งลายเสือ (แยกหัวกุ้งกับเนื้อกุ้ง) หรือกุ้งอื่น ๆ ตามชอบ • หอมแดง • ข่า • ตะไคร้ • ผักชีฝรั่ง • พริกขี้หนูสด • ใบมะกรูด • เกลือเล็กน้อย • มะนาว • น้ำพริกเผา • วิปปิ้งครีม • เพโคริโน่ชีสขูด (Pecorino Cheese) • พาสต้า Bucatini ต้มสุกแบบอัล เดนเต้ (Al Dente) • ผักชีฝรั่ง (โรยหน้า) • ไข่กุ้ง (โรยหน้า) วิธีทำซอสครีมต้มยำ 1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำสต๊อก หัวกุ้ง หอมแดง ข่า ตะไคร้ […]

ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง • ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ • ปีกบนไก่และปีกกลางไก่ • ปลาหมึกแห้ง (แช่น้ำให้นิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้น) • รากผักชี • กระเทียม • พริกไทยดำ • เต้าหู้ทอด (หั่นเป็นชิ้นพอคำ) • น้ำตาลปี๊บ • เห็ดหอม (หั่นเป็นชิ้น) • ผงพะโล้ • ซีอิ๊วดำ • ถั่วงอก • ต้นหอมซอย • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • เกลือ • น้ำมัน • ตั้งฉ่ายเค็ม • ขึ้นฉ่าย • พริกน้ำส้ม • ไข่ต้มยางมะตูม ส่วนผสม น้ำซอสราดก๋วยเตี๋ยว • ซีอิ๊วดำ • ซีอิ๊วขาว • น้ำส้มสายชูหมัก […]