Category Archives: อาหารว่าง

ลูกบอลซีเรียล

ลูกบอลซีเรียล (Cereal Ball)

ถ้าคุณลูกไม่ยอมกินข้าวเช้าก็ลองเปลี่ยนแนวมาทำของกินเล่นไม่อ้วนอย่างเมนูลูก บอลซีเรียลก็ได้เนอะ ส่วนผสมหลัก ๆ ก็คือ ซีเรียล เพิ่มความหวานจากน้ำผึ้ง เติมพลังงานจากเนยถั่วเข้าไปหน่อย โรยช็อกโกแลตชิพอีกนิด ปั้นเป็นก้อนกลม นำไปแช่เย็นจนเซตตัว เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ทั้งนี้ใครที่กำลังมองหาของว่างคลีนก็ลองทำได้นะคะ

ส่วนผสม ลูกบอลซีเรียล

• น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
• เนยถั่ว 1/2 ถ้วย
• ซีเรียลแบบผสมผลไม้แห้ง 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย

วิธีทำลูกบอลซีเรียล

• 1. ผสมน้ำผึ้งกับเนยถั่วในชามกระเบื้อง นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 20-30 วินาที คนให้เย็น

• 2. ใส่ซีเรียลแบบผสมผลไม้แห้งกับช็อกโกแลตชิพลงไป

• 3. พยายามคนส่วนผสมให้เข้ากัน โดยที่ซีเรียลกับช็อกโกแลตชิพกระจายตัวและไม่จับเป็นก้อน

• 4. ใช้ที่ตักไอศกรีมตักส่วนผสมขึ้นมาปั้นเป็นก้อนกลม เรียงใส่ถาดปูกระดาษไข นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง พร้อมเสิร์ฟ

เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม

เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม

สำหรับสาว ๆ ที่ไม่อยากกินเมนูเปาะเปี๊ยะทอดให้ระคายหุ่นต้องนี่เลย เมนูเปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม สูตรจาก คุณ ta_gwang สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ไส้อัดแน่นไปด้วยผักและกุ้งลวกเนื้อเด้ง ราดน้ำจิ้มสูตรเด็ด แคลอรีต่ำเว่อร์ น่าลองจริงเชียว

ส่วนผสม เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม

• แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน
• ผักกาดหอม
• ใบสะระแหน่
• ใบโหระพา
• แครอทขูดเป็นเส้น
• กะหล่ำปลีซอยฝอย
• ต้นอ่อนทานตะวัน
• ใบผักชีฝรั่ง
• กุ้งลวกสุก
• น้ำจิ้ม

วิธีทำเปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม

• 1. นำแผ่นเปาะเปี๊ยะเวียดนามไปแช่น้ำจนนุ่มแล้วนำขึ้นมาวางบนจาน
• 2. วางผักกาดหอมลงไป ตามด้วยใบสะระแหน่ ใบโหระพา และแครอทขูดเป็นเส้น
• 3. ตามด้วยกะหล่ำปลีซอยฝอย ต้นอ่อนทานตะวัน ใบผักชีฝรั่ง และสุดท้ายนำกุ้งที่ลวกไว้วางลงไปข้าง ๆ ผัก
• 4. ม้วนแผ่นแป้งให้แน่นเป็นท่อนยาว ๆ จากนั้นใช้มีดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
• 5. จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ

วิธีทำน้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะญวน

• 1. เคี่ยวน้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำในหม้อจนละลายเข้ากัน
• 2. เติมพริกและกระเทียมสับลงไปตามชอบ พอเดือดใส่แครอทซอยและหัวไช้เท้าซอยลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ