Archive for the ‘อาหารเจ’ Category

ยำหมี่กึง

ส่วนผสม ยำหมี่กึง • หมี่กึง (หั่นแว่น) 150 กรัม • มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง 50 กรัม • เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล 50 กรัม • ขึ้นฉ่าย (หั่นท่อน) 1/4 ถ้วยตวง • พริกขี้หนูโขลกพอแหลก 7 เม็ด • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนชา • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา • น้ำมันพืช สำหรับทอด • น้ำเปล่า สำหรับลวก วิธีทำยำหมี่กึง • 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนใส่หมี่กึงลงทอดพอสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ • 2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่เห็ดชิเมจิลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้ • 3. […]